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    ティータイム
    何気にわたし最近紅茶にハマッテルのですよ。まぁ、昔からコーヒーよりも紅茶党だったんだけれど。。
    始まりは今年の2月誕生日に紅茶専門店にウォーリーと2人で行ったこと。
    そこのマスターがめっちゃこだわりのあるおじぃちゃんって感じで素敵な人だったんだけど、他のお客さんが居なかったこともあってか、
    紅茶の葉っぱのこととか、
    それぞれの葉っぱと相性のいいお砂糖の選び方とか、
    紅茶の歴史とか、基本的な入れ方(温度や時間)とか…
    教えてくれたんですよ!!
    それどころかカウンターの中にあたしを入れてくれて、鍋持たされて
    ミルクティーの入れ方まで実習付きで教えてくれたのハート乱舞
    それがすごぉ〜く美味しくてデスねぇ。それからすっかりハマってしまったのですね。
    どんな古い茶葉もその入れ方で入れると復活するのですね、すごいよ。

    私はダージリンよりアッサムの葉っぱが好みで、お砂糖を少なめに入れるのが好きだったんだけど、香りは糖分かアルコールを入れないと上にあがって来ない(鼻まで届かない)ってマスターに聞いてからは、香りを楽しむために気持ち少し多めにお砂糖入れてます。
    すると本当に香りを楽しめる。
    そして「アール・グレイ」って紅茶がわたしはとっても好きなんだけど、
    “アールグレイ”っていうのは茶葉の産地の名前(ダージリンとかアッサムとかスリランカとか…)じゃなく、フレーバーの名前だって知ってました?わたしはつい最近まで産地の名前つまりは茶葉の名前だと思っていましたら違うんだって。
    茶葉にベルガモットっていう柑橘の香りをつけたものがアールグレイって言うそうです。
    まぁ、そんなことは知らなかった時代から私はアールグレイが好きでした。
    (”アッサムかアールグレイが好きだ”って知ったかぶりして言ってたのが恥ずかしいですけど…)
    まぁ、紅茶は奥が深いってことです。

    そんなレベルの紅茶党ですが最近、いろいろ試している中でめぐり合って美味しいキラキラって思った紅茶をちょっと紹介しますAkoといっても、茶葉とかは好み出ると思うので簡単なタイプのものを。。。

           

    .侫譟璽弌璽謄ー『PICKWICK(ピックウィック) ラズベリー
      まずはティーパック。しかもラズベリーフレーバーティです。
      みずみずしいラズベリーの香りがホント癒されますkirakira5

    日東紅茶『新紅茶生活 アールグレイ
      これは所謂インスタントなんだけど、香りも豊かだし美味しいです。
      手軽に誤魔化したい時はホント誤魔化せます。甘味が入ってないから、
      インスタントでも自分好みの味に出来るし、冷たい水にも牛乳にも
      サッと溶けるから、これからの暑い季節に期待って感じハート乱舞

    L声『+milk 紅茶ラテ
      ミルク感がたまんないっすハート乱舞バイト先の一番近い自販機に入ってて
      買ったのがきっかけなんだけど、ホント美味しい。


    これからもちょっと追求して、
    お気に入りの葉っぱとか見つけたいと思いますおはな
    ファーストフラッシュとか!?
    | にこ(^^*)のブログ:日常 | 02:58 | comments(0) | trackbacks(2) |
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    紅茶を使ったレシピ
    紅茶んを使ったレシピをご紹介します。紅茶んを使った簡単レシピ、料理からケーキ、クッキーなどのデザートまで、紅茶んを使ったレシピがいっぱい。
    | 紅茶んレシピ-紅茶んで簡単レシピ | 2007/06/06 7:09 AM |
    マフィンのレシピ
    簡単に出来て色々なレパートリーもあるマフィン お気に入りのマフィンが見つかるお助けになれば 幸いです。
    | マフィンのレシピ簡単情報 | 2007/06/06 10:45 AM |
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